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management system

管理體系

       良好農(nóng)業(yè)規(guī)范簡稱“GAP”是Good Agricultural Practices 的縮寫,從廣義上講,良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作為一種適用方法和體系,通過經(jīng)濟(jì)的、環(huán)境的和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展措施,來保障食品安全和食品質(zhì)量。青果食品于2005年通過認(rèn)證。

       HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全,在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識(shí)別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮:Φ陌l(fā)生。通過對(duì)加工過程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制,從而降低危害發(fā)生的概率。青果食品于2006年通過認(rèn)證。

      BRC 是British Retail Consortium縮寫,中文為英國零售商協(xié)會(huì)。1998年,英國零售商協(xié)會(huì)(BRC,British Retail Consortium)應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要,發(fā)起并制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(BRC Food Technical Standard),用以對(duì)零售商自有品牌食品該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布不久,即引起食品行業(yè)及其他組織的關(guān)注,目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。青果食品于2009年通過評(píng)估。 

      青果食品執(zhí)著追求“安全、本味、營養(yǎng)、便捷”的食品,先后通過了NOP JAS  EC  等有機(jī)認(rèn)證、 KOSHER 認(rèn)證及FDA 審核 。


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